Blangkejeren(alabaspos), Winlah Coffee merupakan nama yang tidak asing di Kabupaten Gayo Lues, bagi para penikmat dan pecandu kopi sejati, terutama untuk jenis minuman kopi sangernya sekali mencoba dipastikan anda akan kembali datang untuk mencoba kembali sanger hasil adukan para baresto yang ada di Winlah Coffee, dikawasan Blower Blangkejeren.
"saat ada enam baresto yang bekerja untuk Winlah Coffee, mereka adalah para baresto yang memiliki pengalaman dalam membuat adonan kopi semakin nikmat, masing masing baresto bekerja di Cafe ada juga di Mobil Cafe, saat ini Winlah Coffee memilik dua unit mobil cafe yang melayani para pelanggan untuk kawasan Blangkejeren sekitarnya." ujar Suryadi yang akrab dipanggil Wilnlah salah seorang pengusaha Kopi di Blangkejeren Kabupaten Gayo Lues Provinsi Aceh, saat berbincang dengan awak media alabaspos 14/8.
Sebagai salah seorang pengusaha cafe yang khusus menjual minuman kopi, Suryadi menjelaskan awal mula dirinya tertarik untuk membuka warkop atau cafe dengan menggunakan biji asli kopi dari Gayo Lues.
" Beberapa tahun lalu petani Gayo Lues mulai menanam kopi jenis arabica, sebelumnya adalah jenis robusta, dari penelitian ternyata kopi arabica Gayo Lues, memiliki kekhasan sendiri, termasuk aroma kopinya yang kuat, produksi biji kopi arabica mulai banyak terutama dari kecamatan Pantan Cuaca, ini merupakan sebuah peluang usaha dan saya mencoba untuk menjadikan kopi Pantan Cuaca menjadi bubuk kopi siap minum juga memasarkan biji kopi pasca rosting. hitung hitung ikut membantu pemasaran kopi petani dari Pantan Cuaca, namun saat ini dari Agusan juga sudah mulai kami pasarkan. perkembangan marketnya cukup baik, kami sudah melayani permintaan di Sumatra dan Pulau Jawa" ujar Suryadi.
Ketika ditanyakan berapa banyak biji kopi Rosting dan bubuk kopi untuk dipasarkan dalam setiap kali memproduksi kopi, Suryadi menyebutkan belum memiliki standart yang baku, disesuaikan dengan kondisi permintaan oleh konsumen, terkadang bisa mencapai 200 Kilogram sekali Rosting, ini dilakukan agar kopi rosting dan kopi bubuk tidak terlalu lalu dan masih baru saat diterima oleh konsumen, ini dilakukan untuk menjaga mutu kopi agar tetap segar, sehingga aroma dan rasa kopi sesungguhnya tetap dinikmati oleh konsumen, papar Suryadi serius.
Untuk pembelian konsumen dapat membeli langsung di Blower Blangkejeren, atau dapat menghubung nomor Handpone di 0812 6333 0666.pemesan luar Gayo Lues dapat memesannya dan akan dikirim via paket. (azl)